Kedves Olvasóim!
Ezúttal egy igazán különleges kuckót szeretnék Nektek
bemutatni, a budai oldal szívében – a varázslatos
Balambér Házá-t!
|
| Egy pompás, vitamindús reggeli? Az érzékeknek és az egészségnek is! |
Hogy mi is pontosan a Balambér, arra nagyon sok válasz adható –
például sütiző, uzsonnázó, ahol mindig friss, egészséges és finom
falatokat kóstolhatunk, de ugyanakkor bemutató-terem is – egyedi
bútorokat és ezer színben játszó lakástextíliákat csodálhatunk,
melyeket akár meg is lehet rendelni, vásárolni. Rendszeresen vannak
saját szervezésű bolhapiacok és alkalmakhoz köthető ajándék-vásárok is.
A hétvégéken gyermekricsajtól hangos játszóház,
ahol a varázslók és tündérek ugrándoznak,
hagyományőrző alkotóműhely, és olykor konferencia-terem,
ahol tanácsadásokon és tanfolyamokon vehetünk részt,
melyek hozzásegítenek, hogy tudatosabban táplálkozzunk,
elleshessük a csoda-egészséges nassolnivalók elkészítésének titkait,
játékos-komoly felnőtt játék-esteken
intenzív lépéseket tegyünk az önmegismerés útján.
Fórum és nyári tábor is – minden generáció örömére!
|
| Anna és Rita, a Balambér tündérei! |
A Balambér házát Ulicsák Rita és Vető Anna alapította, indította útjára
Annáék otthona mellett (alatt), a Pauler utcai otthonos pincehelyiségben.
Kezdetben és elsősorban születésnapi zsúrokat
szerveztek, többnyire egy meghatározott téma-tematika köré
építve, például egyiptomis, boszorkányos, kalózos, stb…
Az események legfontosabb vezéreleme a mai napig is
a kiemelten személyes hangulat, a szórakozva nevelés, nem csupán
a gyermekek korosztályának, sokszor az egész családnak. 🙂
|
| Élmény az apróságoknak, és az egész családnak is! |
Mint minden rendezvény esetében, főleg a gyermekeknél
kiemelten fontos kérdések, hogy ezek az események
milyen környezetben kerülnek lebonyolításra,
illetve, hogy közben milyen enni-innivaló áll
időközben az apróságok rendelkezésre.
Ahogy Anna és Rita megfogalmazza
ennek az alapvetően három
vonalnak az összekapcsolódását:
“Úgy gondoljuk, hogy a gyereklétnek meghatározó elemei:
az élmény dús és változatos játékok;
a fantáziadús, inspiráló lakókörnyezet,
amit ő alakíthat ki és saját kis birodalmává tehet;
a finom és tápláló ételek, amit akár
–kis gyakorlással- maga is elkészíthet.”
|
| … a lényeg a jókedv és a játszva-tanulás! |
“…Egy tudatos szülőnek talán az egyik legfontosabb,
hogy az étel, amit gyermeke kezébe ad, legyen
egészséges, tápláló és finom.
Felnőttként – főleg szülőként – pedig azt nézzük,
hogy a játék, amelyet gyerekünk játszik mennyire fejleszti
testileg, szellemileg és lelkileg egyaránt.
Figyelünk arra is, hogy gyermekünk környezete,
szobájának berendezése mennyire időtálló,
vidám, jó minőségű és egyedi.”
A Balambér háza tehát nem “csupán” a gyermekeknek
nyújt igényes szórakozási lehetőséget, de a tanfolyamok és
a bemutató-terem kapcsán a szülőknek is fontos
támpontokat ad, mind az életmód, az egészséges táplálkozás,
mind a lakberendezés területén, hogy a tanultakból saját maguk
alkothassák meg azt a közeget, melyben gyermekük valódi
értékek közt, értékes táplálékokat magához véve egészségben,
biztonságban és igényes, szeretetteli közegben fejlődhet.
|
| Gyönyörű lakástextilek a PEVA Műhelyből |
A Balambér-birodalomban található lakástextilek elsősorban Anna
édesanyjának, Évának, a PEVA Műhely vezetőjének munkái, a
gyermekbútorok pedig Anna édesapjához köthetőek, aki pedig az én
édesapámmal együtt munkálkodik azon,
hogy olyan gyermekbútorok szülessenek,
amelyek igényesek, tartósak, egyediek, biztonságosak, jól alakíthatóak
a gyermekek változó igényeihez, és létrehozható bennük egy személyes kis
birodalom. A bútorokat természetesen nem csak megnézni, de
kipróbálni is szabad!
|
| Mannatural ételkészító tanfolyam Takács Ákossal |
A Balambér Édességműhelyének finomságaiért elsősorban Anna felel,
valamint Rita húga, Ulicsák Zsuzsi, mindketten egyben a
a méltán népszerű Mannatural Ételmanufaktúra csapatát is gazdagítják.
A Mannatural szakmai vezetője, Ákos tart továbbá ( a képen is)
rendkívül izgalmas tanfolyamot, mely során a résztvevők elsajátíthatják
annak fortélyait, hogyan lehet főzés, tartósítás, mindenféle adalékok,
sőt, tejtermékek hozzáadása nélkül csak
nyers és friss hozzávalókból, zöldségekből,
gyümölcsökből és magvakból mennyei ízharmóniákat életre kelteni,
vagy, ami talán még nagyobb kihívás: klasszikus ízeket, emblematikus
magyar ételeket reprodukálni.
|
| A legendás kelkáposztachips! |
A különféle szabadidős programok közt a gyerekek természetesen nem
hatalmas egytál-ételeket fogyasztanak, és egyébként is nagy
kihívás, hogy olyan falatok készüljenek, amik
az egészségtelen ételek listáját vezető rágcsálnivalókkal,
ízfokozós chipszekkel, pufikkal felveszik a versenyt, sőt, látványban
és ízben is lekőrözik a mezőnyt – hogy ezt a
kihívást sikerült teljesíteni, azt így blogon keresztül sajnos
csak fotókkal, ízekkel nem tudom bemutatni, de
teljes határozottsággal állíthatom, hogy az is lenyűgöző.
|
| Ropogós kréker avokádókrémmel, salátával – a tökéletes filmezős vacsora! |
A fő profil a Balambér konyháján természetesen a torta –
a masszákat és alapokat viszonylag hasonló őrlemények adják,
azonban az ízek variációs skálája kimeríthetetlen –
gyömbéres, csokis, diós, citromos, chilis, almás, epres, tiramisu,
és még hosszan sorolhatnám… szinte lehetetlenség választani!
(Nekünk legalábbis nagy feladat volt!)
|
| Mennyei torta, 100% egészség! |
|
| Melyiket is kóstoljuk? Nehéz döntés… 🙂 |
…továbbá azt hiszem, hozzánk hasonlóan sokan nehezen képzelik el,
mennyire finom egy ilyen csupa-csupa egészséges hozzávalókból,
sütés-főzés nélkül készül torta – őket csak arra tudom biztatni,
egy ráérős napon sétáljanak el a Balambér Házához, és kóstolják meg mielőbb!
Nekünk annyira ízlett, hogy még az esküvői tortáink is
Anna kezei alól kerültek ki – aki
kérésünkre még azzal a pluszfeladattal is csodásan boldogult,
hogyan legyen ‘nyuszis’ egy egyébként igen kevéssé
alakítható és dekorálható tulajdonságokkal rendelkező torta. 🙂
Az édes finomság különleges ízei vendégeink közt is nagy
sikert arattak, így bátran ajánlom különleges alkalmakra is!
